August 4, 2025

Υπάρχουν νησιά που δεν τα επισκέπτεσαι απλώς. Τα ζεις. Τα κουβαλάς μέσα σου πολύ πριν φτάσεις και πολύ μετά την επιστροφή. Ένα από αυτά είναι η Κάρπαθος. Ένα νησί που μοιάζει με παλίμψηστο: κάθε εποχή του, κάθε γωνιά του, κάθε χωριό του έχει να πει μια ιστορία – συχνά γραμμένη με μελάνι νοσταλγίας και μεράκι. Κάποτε, τις δεκαετίες του ’50 και του ’60, πολλοί Καρπάθιοι έφευγαν για την Αμερική. Αναζητούσαν μια καλύτερη τύχη. Δούλευαν σκληρά, κρατούσαν τις μνήμες του νησιού σαν φυλαχτό και όταν πια τα κατάφερναν, γύριζαν πίσω. Έχτιζαν σπίτια πέτρινα και καλοφροντισμένα, με μπαλκόνια στραμμένα στο Αιγαίο και καρδιά ριζωμένη στις παραδόσεις. Και έτσι, ένα νησί που είδε τα παιδιά του να φεύγουν, ξαναγέμισε φωνές, μυρωδιές, γλέντια. Η Κάρπαθος είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Δωδεκανήσων και το πιο αυθεντικό. Είναι ένας τόπος γεμάτος αντιθέσεις: απόκοσμη ομορφιά στις νότιες παραλίες, αυθεντικότητα και λαϊκή παράδοση στα βόρεια χωριά, ζωντάνια και φιλοξενία παντού. Εδώ δεν θα βρεις την υπερβολή των τουριστικών resorts, αλλά θα βρεις κάτι καλύτερο: ψυχή. Πώς φτάνεις Από την Αθήνα η πρόσβαση είναι εύκολη με αεροπορική πτήση που διαρκεί περίπου 1 ώρα. Το νησί εξυπηρετείται από το αεροδρόμιο Καρπάθου (AOK), το οποίο βρίσκεται κοντά στο νότιο τμήμα του νησιού, στο Αφιάρτη.Από τη Θεσσαλονίκη, υπάρχουν εποχικές πτήσεις ή συνδυασμός πτήσης με ανταπόκριση από Αθήνα.Εναλλακτικά, υπάρχει και ακτοπλοϊκή σύνδεση από τον Πειραιά, με διάρκεια περίπου 18 ώρες (συχνά βραδινή διαδρομή με άφιξη το επόμενο μεσημέρι  Χωριά που δεν μοιάζουν με κανένα άλλο Η Όλυμπος είναι ένα ζωντανό μουσείο. Χωριό-φρούριο, σκαρφαλωμένο στα βουνά, γεμάτο σπίτια με ζωγραφιστά παράθυρα, γυναίκες με παραδοσιακές φορεσιές, και μουσικές που μοιάζουν να έρχονται από αλλοτινές εποχές. Εκεί οι άνθρωποι δεν παίζουν την παράδοση. Την ζουν. Θα ακούσεις λύρα, θα μυρίσεις φρεσκοζυμωμένο ψωμί και θα δεις το φως του ήλιου να χορεύει στις αυλές σαν παλιό καρτ-ποστάλ. Η Μεσοχώρι, με τα στενά πλακόστρωτα δρομάκια, είναι γνωστή για τη φιλοξενία και τα πανηγύρια της. Στο Απέρι, που κάποτε ήταν πρωτεύουσα του νησιού, θα βρεις μια πιο αρχοντική όψη της Καρπάθου. Η Αρκάσα έχει θέα προς το Ικάριο πέλαγος, αρχαιολογικά ευρήματα και μια πολύ δυνατή τοπική ταυτότητα. Μην παραλείψεις το Λευκό και το Πυλώνι, με την αυθεντική καρπαθιώτικη αύρα τους. Παραλίες για κάθε γούστο Η Κάρπαθος φημίζεται για τις εξωπραγματικές παραλίες της: Αχάτα: βότσαλο, τιρκουάζ νερά, ησυχία, ιδανική για snorkeling. Κυρά Παναγιά: από τις πιο γνωστές, με κόκκινα βράχια, πεντακάθαρα νερά και ταβέρνες με καλό φαγητό. Διακοφτής: απόκοσμη, σχεδόν κυκλαδίτικη, με λευκή άμμο και κρυστάλλινα νερά. Αμμοοπής: πιο οικογενειακή και οργανωμένη, κοντά στην Πηγάδια. Μιχαλιού του Κύρη: απρόσιτη για πολλούς, παράδεισος για λίγους. Άπελλα: ίσως η ομορφότερη του νησιού, ιδανική για όσους θέλουν να αποσυνδεθούν.  Στο νότιο άκρο, στον Αφιάρτη, η Κάρπαθος μετατρέπεται σε παράδεισο για kitesurfers και windsurfers – οι δυνατοί άνεμοι και τα ρεύματα προσελκύουν αθλητές από όλο τον κόσμο. Φαγητό που έχει ρίζα και βάθος Η καρπαθιώτικη κουζίνα είναι ένα ταξίδι από μόνη της:•Μακαρούνες: χειροποίητα ζυμαρικά με ξερό ντόπιο τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι.  Ψιλοκούμαρα: ντολμαδάκια που μοιάζουν με γλυκά κοσμήματα. Καράβολες (σαλιγκάρια), λασκαριστός τραχανάς, βλίτα με κολοκυθοκορφάδες και πιττάκια με μέλι. Κατσικάκι με χόρτα και παραδοσιακά γλυκά με μύγδαλο ή σουσάμι. Τοπικά τυριά, ξινή μυζήθρα και γλυκά κρασιά συνοδεύουν τα περισσότερα πιάτα.  Μην παραλείψεις να φας σε πανηγύρι. Εκεί, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι τελετουργία. Ήθη, έθιμα, γιορτές Η Κάρπαθος κρατάει τα έθιμά της ζωντανά όπως λίγα νησιά στην Ελλάδα. Στην Όλυμπο, το Πάσχα, ο Δεκαπενταύγουστος και ο Δεκαπενταύγουστος της Παναγίας είναι μεγάλα γεγονότα: με γλέντι, ριζίτικα τραγούδια, λύρες, λαούτα, αυτοσχέδιες μαντινάδες και χορό ως το πρωί. Οι γυναίκες φορούν ακόμη τις παραδοσιακές “καμίζες” και οι άντρες παίζουν μουσική όπως οι παππούδες τους. Τα ταξίματα, οι εσπερινοί στις αυλές, οι αρραβώνες που γίνονται με τραγούδι – όλα είναι ζωντανά. Διαμονή & φιλοξενία Από απλά ενοικιαζόμενα δωμάτια μέχρι boutique ξενοδοχεία με φόντο τη θάλασσα, το νησί προσφέρει πολλές επιλογές: Στην Πηγάδια (πρωτεύουσα), υπάρχουν όλες οι ευκολίες: ξενοδοχεία, ταβέρνες, καφέ και οργανωμένες παραλίες. Στην Αρκάσα ή στον Αφιάρτη, μπορείς να μείνεις δίπλα στη θάλασσα, σε πιο ήσυχους ρυθμούς. Για μια αυθεντική εμπειρία, επέλεξε να μείνεις σε παραδοσιακά σπίτια στην Όλυμπο ή τη Μεσοχώρι. AirBnB και τοπικές βίλες έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, διατηρώντας όμως το τοπικό χρώμα. Νυχτερινή ζωή Η Κάρπαθος δεν είναι Μύκονος. Αλλά έχει το δικό της χαρακτήρα. Στα Πηγάδια, θα βρεις καφέ-μπαρ, με ζωντανή μουσική και θέα στο λιμάνι. Στο Sound Bar, στο Anemoessa, στο Calypso ή σε ταράτσες με lounge διάθεση, οι νύχτες κυλούν γλυκά, με μουσική, ρακί και κουβέντα.Και, φυσικά, αν βρεθείς σε κάποιο από τα πανηγύρια, ετοιμάσου για νύχτες μέχρι το ξημέρωμα, με παραδοσιακή μουσική και χορούς που ξεπερνούν την έννοια της διασκέδασης: γίνονται βιώματα. Μια εμπειρία που μένει Η Κάρπαθος δεν προσφέρεται για «περαστικά». Θέλει χρόνο. Θέλει βήμα αργό και μάτι ανοιχτό. Είναι ένα νησί που σε διδάσκει να παρατηρείς, να ακούς, να συμμετέχεις. Είναι η συνάντηση της παράδοσης με τη φύση, του ήλιου με τη σκιά, του παλιού με το καινούργιο. Κι όταν φύγεις, όπως οι Καρπάθιοι παλιά, κάτι θα σε σπρώχνει πάντα να επιστρέψεις. Γιατί σε αυτό το νησί, το παρελθόν δεν είναι ανάμνηση – είναι παρόν. Και το παρόν, ένα κάλεσμα να το ζήσεις ξανά. Αυτό είναι Κάρπαθος. 🔹 Θέλεις να προβάλλεις την επιχείρησή σου σε χιλιάδες ταξιδιώτες;  💡 Αυξήστε την προβολή σας μέσω της εκπομπής μας, του site και των social media μας! 📩 Επικοινωνήστε μαζί μας: Kostasmantzios@kostasmantzios.com 📺 Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας: YouTube – Kostas Mantzios Official Κάντε εγγραφή στο Instagram για να μην χάσετε τα ταξίδια μας  kostas_mantzios_

Στους πρόποδες του Μεσαβούνο, εκεί όπου η γη της Σαντορίνης ακουμπά το Αιγαίο, απλώνεται το Καμάρι. Ένα παραθαλάσσιο χωριό που συνδυάζει την ηφαιστειακή του καταγωγή με μια ανεπιτήδευτη καλοκαιρινή αύρα. Με τη μαύρη του άμμο να μαρτυρά το παρελθόν του νησιού και τον μακρύ παραλιακό πεζόδρομο γεμάτο ζωή, το Καμάρι είναι από τις περιοχές που δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν. Το κάνουν από μόνες τους. Καθημερινά, ο ήλιος ανατέλλει από τη θάλασσα, οι λουόμενοι γεμίζουν την παραλία από νωρίς και ο πεζόδρομος αποκτά παλμό. Εδώ η ζωή κυλά με ρυθμούς καλοκαιρινούς, ανθρώπινους, και κάθε βήμα συνοδεύεται από μυρωδιές μαγειρεμένου φαγητού, ήχους γέλιου, θροΐσματα του αέρα και τσούγκρισμα ποτηριών. Σε αυτή την πλευρά του νησιού, η Σαντορίνη ξεδιπλώνει μια πιο ζεστή, πιο φιλόξενη εκδοχή της. Gia Mas: Εκεί που η γεύση έχει λόγο να πει Ακριβώς πάνω στην παραλία, σχεδόν με τα τραπέζια να ακουμπούν την άμμο, βρίσκεται το εστιατόριο Gia Mas. Μια οικογενειακή υπόθεση με ψυχή και χαρακτήρα, που αποπνέει την αίσθηση πως δεν ήρθες απλώς για να φας, αλλά για να νιώσεις. Το όνομά του σημαίνει «Για εμάς» και δεν είναι τυχαίο. Εδώ το φαγητό, το κρασί και η παρέα δεν είναι απλά συστατικά ενός γεύματος. Είναι τρόπος ζωής. Ο Γιώργος και η οικογένειά του έχουν στήσει έναν χώρο όπου η ελληνική κουζίνα παρουσιάζεται στην πιο καθαρή, καλοκαιρινή και καλομαγειρεμένη της εκδοχή. Το μενού παντρεύει την παράδοση με τη φρεσκάδα. Από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά μέχρι ντοματοκεφτέδες, φάβα, μουσακά και σαλάτες με τοπικά προϊόντα, κάθε πιάτο έχει χαρακτήρα. Οι γεύσεις είναι μεστές, χωρίς περιττές επιδείξεις, με έμφαση στην ποιότητα και στην ισορροπία. Ό,τι χρειάζεται ο ουρανίσκος για να ευχαριστηθεί, σερβίρεται με χαμόγελο. Το κρασί είναι ελληνικό και καλοδιαλεγμένο, ενώ τα κοκτέιλ δροσιστικά και παιχνιδιάρικα, ιδανικά για τα απογεύματα που η θάλασσα έχει αφήσει το αλάτι στο δέρμα και ο ήλιος κοκκινίζει πίσω από τον βράχο. Όλα αυτά συνθέτουν μια εμπειρία που δεν είναι απλώς γευστική. Είναι συναισθηματική. Η μέρα στο Καμάρι γράφεται έτσι Η επίσκεψη στο Gia Mas ταιριάζει ιδανικά με μια μέρα στο Καμάρι. Ξεκινάς με ένα πρωινό μπάνιο στη μαύρη αμμουδιά. Βουτιές, χαλάρωση, περπάτημα στον πεζόδρομο. Κι έπειτα, έρχεται η ώρα του φαγητού. Περνάς σχεδόν ξυπόλητος το δρόμο και βρίσκεσαι ακριβώς εκεί που πρέπει. Καθισμένος μπροστά στο γαλάζιο, με το αεράκι να σε δροσίζει, απολαμβάνεις μια εμπειρία που δεν καταναλώνεται. Καταγράφεται. Το Gia Mas λειτουργεί καθημερινά από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα. Είτε έρθεις για lunch μετά τη θάλασσα είτε για ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών, θα νιώσεις καλοδεχούμενος. Είναι από εκείνα τα μαγαζιά που έχουν ταυτότητα, που ξέρουν ποιοι είναι, και σου δίνουν απλόχερα κάτι παραπάνω από αυτό που περιμένεις. Για εμάς, για εσάς, για όλους Το Gia Mas είναι ένα τραπέζι στρωμένο στην άκρη του Αιγαίου. Μια πρόσκληση να καθίσεις, να μοιραστείς, να γευτείς, να ζήσεις. Σε έναν τόπο που έχει μάθει να προσφέρει χωρίς φωνές και να κερδίζει χωρίς κόπο. Στο Καμάρι, εκεί που το καλοκαίρι έχει ρυθμό, η καρδιά χτυπάει σε ελληνικό μέτρο και η φράση «για μας» αποκτά το αληθινό της νόημα. Χρήσιμες πληροφορίες Facebook Instagram Hm-location-pointer Τοποθεσία: Παραλία Καμαρίου, Σαντορίνη Τηλέφωνο: 22860 33007 Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά από 12:00 έως 00:00 Ιδανικό για: Μεσημεριανό μετά το μπάνιο, δείπνο με θέα θάλασσα, ρομαντικά βράδια, μεγάλες παρέες, γεύσεις χωρίς γλουτένη Πρόσβαση: Πάνω στον παραλιακό πεζόδρομο του Καμαρίου, λίγα μέτρα από την ακτή 🔹 Θέλεις να προβάλλεις την επιχείρησή σου σε χιλιάδες ταξιδιώτες;  💡 Αυξήστε την προβολή σας μέσω της εκπομπής μας, του site και των social media μας! 📩 Επικοινωνήστε μαζί μας: Kostasmantzios@kostasmantzios.com 📺 Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας: YouTube – Kostas Mantzios Official Κάντε εγγραφή στο Instagram για να μην χάσετε τα ταξίδια μας  kostas_mantzios_