BAR LEONE – ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΜΠΑΡ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ 2025
Η Νέα Υόρκη της Ασίας έχει όνομα: Hong Kong. Ένα μαγαζί της γειτονιάς στην κορυφή του κόσμου Σε μια πόλη που ποτέ δεν κοιμάται, ανάμεσα σε γυάλινους ουρανοξύστες, neon φώτα και μυρωδιές γιασεμιού και τζίντζερ, ένα μικρό μαγαζί της γειτονιάς κατάφερε να κατακτήσει την κορυφή του κόσμου.Το Bar Leone, στην καρδιά του Hong Kong, ανακηρύχθηκε το Καλύτερο Μπαρ του Κόσμου για το 2025, μέσα από τον κορυφαίο θεσμό The World’s 50 Best Bars. Μια διάκριση που ήρθε όχι για τη λάμψη του, αλλά για την ψυχή του. Η απλότητα της Ιταλίας στη Νέα Υόρκη της Ασίας Δημιουργός του Bar Leone είναι ο Ιταλός Lorenzo Antinori, ο οποίος το 2023 αποφάσισε να φέρει στο Hong Kong την αίσθηση των ρωμαϊκών συνοικιακών μπαρ: λίγα τραπέζια, καλή παρέα, γνήσια ποτά και ατμόσφαιρα που θυμίζει δεκαετία του ’60. Εδώ δεν υπάρχουν εντυπωσιακά molecular shows, ούτε ψυχρές μπάρες.Υπάρχει χαμόγελο, φιλοξενία, και ένα μενού με τίτλο “Cocktails Popolari” – ποτά φτιαγμένα με καθαρά υλικά, μικρές πινελιές, αυθεντική τεχνική. Το bellini του είναι ήδη θρυλικό: σερβιρισμένο σε tumbler, όπως στο Harry’s Bar της Βενετίας. Το negroni ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στη γλυκύτητα και την πικράδα, ενώ οι θαμώνες το συνοδεύουν με panini mortadella ή πατάτες με truffle. Η επιτυχία του δεν είναι μόνο στη γεύση, αλλά στη νοσταλγική του αύρα – εκεί όπου η απλότητα γίνεται πολυτέλεια. H ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΛΙΣΤΑ – The World’s 50 Best Bars 2025 Η τελετή απονομής πραγματοποιήθηκε φέτος στο Hong Kong, την πρώτη φορά που ο θεσμός μεταφέρθηκε εκτός Ευρώπης. Πάνω από 800 ειδικοί του χώρου – bartenders, δημοσιογράφοι, connoisseurs – ψήφισαν τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου. Top 10 1. Bar Leone – Hong Kong 2. Handshake Speakeasy – Mexico City 3. Sips – Barcelona 4. Paradiso – Barcelona 5. Tayēr + Elementary – London 6. Connaught Bar – London 7.Moebius Milano – Milan 8. Line – Athens 9. Jigger & Pony – Singapore 10. Tres Monos – Buenos Aires Ελληνική Υπερηφάνεια Η Αθήνα συνεχίζει να λάμπει στον παγκόσμιο χάρτη: Line (Νο. 8) – Μεσογειακή έμπνευση, cocktails-ζύμωσης, φυσικά αρώματα. Baba au Rum (Νο. 27) – Εμβληματικό, καλλιτεχνικό, με τροπική ψυχή. The Bar in Front of the Bar (Νο. 47) – Μινιμαλιστικό, αστικό, με signature αισθητική. Η ελληνική σκηνή των cocktails είναι, πλέον, προορισμός – όχι απλώς τάση. Hong Kong – η Νέα Υόρκη της Ασίας Το Hong Kong είναι πολλά περισσότερα από μια πόλη. Είναι ρυθμός, φως και αντίθεση.Από τους ναούς του Kowloon και τις νυχτερινές αγορές του Mong Kok, μέχρι τα rooftop bars με θέα τη Victoria Harbour, η πόλη αυτή είναι ένα μείγμα πολιτισμών, αρωμάτων και ήχων. Κάθε βράδυ, οι δρόμοι της γίνονται σκηνή. Οι μυρωδιές από dumplings, τα γιασεμιά στους δρόμους, τα τραμ που σφυρίζουν ανάμεσα σε ουρανοξύστες, οι φωτεινές ταμπέλες σε κινεζικά ιδεογράμματα – όλα συνθέτουν μια συμφωνία φώτων και ενέργειας. Κι εκεί, ανάμεσα στα παλιά και τα καινούργια, το Bar Leone στέκει σαν γέφυρα: ανάμεσα στην Ευρώπη και την Ασία, στην παράδοση και στη μοντέρνα αστική ζωή. Η μαγεία του “γειτονιάτικου” Το μυστικό της επιτυχίας του Bar Leone δεν βρίσκεται σε μια συνταγή ή ένα διαφημιστικό σλόγκαν.Βρίσκεται σε αυτό που λείπει από τον σύγχρονο κόσμο: το ανθρώπινο στοιχείο.Η αίσθηση ότι κάποιος σε περιμένει πίσω από τον πάγκο, με ένα χαμόγελο και ένα ποτό φτιαγμένο μόνο για σένα.Η νέα εποχή των bars δεν μετριέται σε show και neon lights, αλλά σε συναισθήματα. Το Bar Leone απέδειξε ότι η αληθινή πολυτέλεια είναι η απλότητα — και ότι ακόμη και ένα μικρό μαγαζί της γειτονιάς μπορεί να γράψει ιστορία. FATSABOOK – ΜΕ ΤΟΝ ΚΩΣΤΑ ΜΑΝΤΖΙΟ ΣΤΟ HONG KONG Το Fatsabook ταξιδεύει με τον Κώστα Μάντζιο στο Hong Kong, στη Νέα Υόρκη της Ασίας, σε ένα επεισόδιο γεμάτο ρυθμό, εικόνες, γεύσεις και ιστορίες.Από τα σοκάκια της Central και τα παραδοσιακά tea houses, μέχρι το Bar Leone, την κορυφή του παγκόσμιου bartending, ο Κώστας Μάντζιος μάς ταξιδεύει εκεί όπου η παράδοση συναντά τη δημιουργία. Δείτε τοεπεισόδιο του Fatsabook στο Hong Kong 🔹 Θέλεις να προβάλλεις την επιχείρησή σου σε χιλιάδες ταξιδιώτες; 💡 Αυξήστε την προβολή σας μέσω της εκπομπής μας, του site και των social media μας! 📩 Επικοινωνήστε μαζί μας: Kostasmantzios@kostasmantzios.com 📺 Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας: YouTube – Kostas Mantzios Official Κάντε εγγραφή στο Instagram για να μην χάσετε τα ταξίδια μας kostas_mantzios_