Σίντζες
Ένα ταξίδι με τον Κώστα Μάντζιο και το Fatsabook στην ισπανική καρδιά του ρουμιού
Δεν ήταν απλώς άλλη μια απόδραση. Ήταν ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο, σε μια παραλιακή πόλη που συνδυάζει το κοσμοπολίτικο με το παραδοσιακό, την τέχνη με τη θάλασσα, το ρούμι με την ιστορία. Ο Κώστας Μάντζιος και το Fatsabook αυτή τη φορά σε πάνε εκεί που όλα ξεκίνησαν: στο Σίντζες (Sitges), τη μεσογειακή αυτή γωνιά της Καταλονίας που γέννησε τον θρύλο του Bacardí.
Η πόλη που ευωδιάζει ρούμι, τέχνη και θάλασσα
Το Σίντζες είναι κάτι παραπάνω από ένας όμορφος παραθαλάσσιος προορισμός λίγο έξω από τη Βαρκελώνη. Είναι μια πόλη γεμάτη ζωή, με μοναδική αρχιτεκτονική, υπέροχες παραλίες, έντονη πολιτιστική δραστηριότητα και φυσικά… νυχτερινή ζωή που δεν σταματά ποτέ. Όμως, η μεγάλη της κληρονομιά είναι πως είναι η γενέτειρα του Don Facundo Bacardí Massó, του ανθρώπου που δημιούργησε το διάσημο ρούμι Bacardí — το οποίο μέχρι σήμερα φέρει το σήμα με τη νυχτερίδα, εμπνευσμένο από τη σοφία, την υγεία και την ενότητα.
Από το Σίντζες στην Κούβα και πίσω
Ο Don Facundo γεννήθηκε εδώ, το 1814. Σε μια εποχή που πολλοί Καταλανοί μετανάστευαν στην Καραϊβική για νέες ευκαιρίες, εκείνος βρέθηκε στην Κούβα, και εκεί ξεκίνησε να “πειράζει” τις συνταγές του ρουμιού. Έφερε τεχνικές απόσταξης, φιλτραρίσματος και παλαίωσης που τότε θεωρούνταν επαναστατικές. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πιο απαλό, κομψό και φίνο ρούμι — το Bacardí. Κι έτσι άρχισε η θρυλική πορεία ενός ποτού που άλλαξε τον κόσμο των cocktails.
Η νυχτερίδα που κοσμεί το λογότυπο προήλθε από τις αποικιακές στέγες στην Κούβα, όπου νυχτερίδες ζούσαν κάτω από τις δοκάρια του πρώτου αποστακτηρίου. Οι Κουβανοί τις θεωρούσαν καλότυχα πλάσματα. Το σήμα έμελλε να γίνει διεθνώς αναγνωρίσιμο.
Επίσκεψη στο σπίτι Bacardí
Σήμερα, στο κέντρο του Σίντζες βρίσκεται το Casa Bacardí, το μουσείο-φόρος τιμής στον δημιουργό του διάσημου ρουμιού. Εκεί μπορείς να μάθεις την ιστορία, να δεις τα εργαλεία, να αγγίξεις τα βαρέλια και φυσικά… να φτιάξεις το δικό σου Bacardí Mojito ή Cuba Libre με καθοδήγηση από επαγγελματίες bartenders.
- Από Αθήνα ή Θεσσαλονίκη: Πτήσεις προς Βαρκελώνη (BCN) διαρκούν περίπου 2.5 ώρες.
- Από Βαρκελώνη στο Σίντζες: Είναι μόλις 35 χλμ. Νότια, και πας εύκολα:
- Με το τρένο Renfe από τον σταθμό Sants σε 30 λεπτά.
- Με λεωφορείο MonBus από την Plaça Espanya.
- Με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο ή ταξί για μεγαλύτερη ευελιξία.
- Hotel MiM Sitges: Μοντέρνο, στο κέντρο, με rooftop bar και θέα στο ηλιοβασίλεμα.
- Melia Sitges: Πολυτελές, κοντά στη μαρίνα, με πισίνα και spa.
- URH Sitges Playa: Δίπλα στην παραλία με παραδοσιακή αισθητική.
- Playa de San Sebastián: Ιδανική για χαλάρωση, με γραφικά ταβερνάκια.
- Platja de la Bassa Rodona: Κοσμοπολίτικη, με νεανικό κοινό.
- Platja d’Aiguadolç: Για πιο ήρεμες στιγμές, δίπλα στη μαρίνα.
- Cala Morisca: Μικρός κόλπος, ιδανικός για ζευγάρια και φωτογραφίες.
Φαγητό και νυχτερινή ζωή
- Fragata Sitges: Για μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα με θέα τη θάλασσα.
- La Zorra: Ειδικεύεται στην παραδοσιακή παέγια με twist.
- Casa Hidalgo: Κλασικό ισπανικό tapas bar για locals και επισκέπτες.
- Pacha Sitges και Organic Club είναι must για όσους θέλουν να χορέψουν μέχρι το πρωί.
- Στο Sky Bar του MiM πίνεις Bacardí cocktails βλέποντας το φεγγάρι πάνω από τη Μεσόγειο.
